Per il Capodanno 2019, proponiamo cenone degustazione con musica Latin Jazz dal vivo fino oltre la mezzanotte, insieme al trio “Italian Latin Band”. Vi aspettiamo dalle ore 20:30!

 

Prezzo per la serata: €120 p.p. bevande escluse

(si richiede un acconto di €20 a coperto per la prenotazione)

Per info: 0583/051564 o info@ristoranteilgrammofono.it

 

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BENVENUTO

Raviolo al vapore di branzino su pesto di shiso e mandorle

 

ANTIPASTI

Vellutata di piselli e lime, crouton all’aglio e seppioline scottate

Lingua di baccalà in tempura con salsa agrodolce

 

PRIMI

Tortellini rombo e coriandolo, brodo di rombo all’anice stellato, funghi enoki, fiori

Risotto al parmigiano, zenzero, gambero rosso e polvere di cardamomo nero

 

SECONDO

Polpo croccante su Dahl di lenticchie e Chorizo Iberico

 

DESSERT

Cuore caldo di cioccolato extra 70% con fior di sale di Trapani su ganache di cioccolato bianco e polvere di Habanero giallo