Per il Capodanno 2019, proponiamo cenone degustazione con musica Latin Jazz dal vivo fino oltre la mezzanotte, insieme al trio “Italian Latin Band”. Vi aspettiamo dalle ore 20:30!
Prezzo per la serata: €120 p.p. bevande escluse
(si richiede un acconto di €20 a coperto per la prenotazione)
Per info: 0583/051564 o info@ristoranteilgrammofono.it
MENU’
BENVENUTO
Raviolo al vapore di branzino su pesto di shiso e mandorle
ANTIPASTI
Vellutata di piselli e lime, crouton all’aglio e seppioline scottate
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Lingua di baccalà in tempura con salsa agrodolce
PRIMI
Tortellini rombo e coriandolo, brodo di rombo all’anice stellato, fiori
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Risotto al parmigiano, zenzero, gambero rosso e polvere di cardamomo nero
SECONDO
Polpo croccante su Dahl di lenticchie e Chorizo Iberico
DESSERT
Cuore caldo di cioccolato extra 70% con fior di sale di Trapani su ganache di cioccolato bianco e polvere di Habanero giallo